螞蟻上樹（附食譜）
今日突然好想食炒粉絲
正煩惱緊🤔炒蝦定肉碎好
想了又想
最後大王幫我決定了🤣
材料：
泰國粉絲 2包
梅頭豬肉碎 30蚊
乾葱 1粒 (切碎)
蒜頭 3粒 (切碎)
蝦米 1湯匙 (先用水浸至軟身再切碎)
冬菇 2粒
浸冬菇水+浸蝦米水 250ml (如不夠可加清水)
麻油 半湯匙
紹興酒 1湯匙
調味料：
豆辦醬 1湯匙
老抽 1湯匙
蠔油 半湯匙
糖 半茶匙
做法：
1) 預早一晚將冬菇洗乾淨，再用水浸一晚，剪走冬菇(定)切碎備用，粉絲用水浸10分鐘，用剪刀剪開一半
2) 熱鑊下1湯匙油，大火，放入乾葱和蝦米爆香，加入梅頭豬肉碎後不斷翻動至所有豬肉碎變白，加入冬菇和蒜蓉炒香，再加入紹興酒炒勻，再加入豆辦醬略炒
3) 加入250ml水份和所有調味料，煮滾後，加入粉絲，炒至乾身，加入麻油，炒勻，即成
小小貼士：
最後記得試味，因為大家用既調味料都有所不同，如不夠味可以加點豉油吧！
#兩口子煮飯仔
#選擇困難症
#每次都靠大王幫我決定
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